Quiche de palmito integral: sem Glúten e sem lactose

Eu sempre fui apaixonada por quiche, toda vez que ia comer em lanchonete meu pedido era sempre o mesmo, mas como agora busco um estilo de vida mais saudável procurei formas para adaptar essa maravilha à minha filosofia de vida e não é que deu muito certo, então hoje venho compartilhar com vocês a receita dessa maravilhosa Quiche de palmito.

Pãozinho de Mandioquinha: Sem Glúten e Vegano

Eu amo pão de queijo (como boa filha de mineira que sou), mas não gosto desses comprados no mercado não, gosto do legítimo pão de queijo que compramos de uma amiga da família que também é mineira, amo ele bem quentinho, recém saído do forno soltando fumacinha e comer ele tomando uma xícara de café ou um bom chá é como estar no paraíso, mas como sou intolerante a lactose essa paixão por pão de queijo diminuiu e muito (ainda como raramente, mas sei das consequências, como por que sou teimosa), mas descobri que posso substituir meu amado pãozin de queijo, por esse de mandioquinha (ou batata baroa) e é tão bom quanto e mata aquela vontadinha que dá de provar essa iguaria mineira.

Doce de leite vegano

Meu doce favorito da vida é doce de leite, faz tanto tempo que tenho esse amor que nem me lembro quando começou, já experimentei de todos os tipos, aqueles com coco, com ameixa, os caseiros, os baratinhos, os caros, mas o meu favorito é o Argentino, mas como descobri que sou intolerante a lactose e virei vegetariana, nunca mais eu e o doce de leite tivemos nosso encontro e como detesto industrializados decidi fazer o meu em casa e deu mais que certo, ficou maravilhoso e finalmente me reencontrei com meu amado Doce de leite (que fiz com leite de coco que já ensinei aqui no blog Receita aqui), mas dessa vez sem tirar o leite dos bezerrinhos.

Leite de Coco caseiro

Para quem me acompanha por aqui faz um tempo já sabe que sou intolerante a lactose, faz um bom tempo que não tomo leite, no começo eu me arrisquei a tomar o leite sem lactose que vendem em supermercados, mas depois descobri que não existe leite sem lactose, pois a indústria adiciona enzima lactase no leite normal para torna-lo sem lactose, para quem não sabe a enzima lactase também se vende em farmácias em cápsulas ou em pó e como não quero encher meu corpo de químicos, decidi abolir de vez o leite em minha vida.
Algumas vezes eu sinto a necessidade de tomar um leite quentinho (coisa de infância) e como não posso tomar leite de soja (porque tenho hipotiroidismo e a soja piora o quadro) decidi conhecer outras alternativas, experimentei o leite de coco, o de aveia e o de Amêndoas  de caixinha (que eu achei um soco no fígado 20,00 dilmas) e como estou numa fase mais natureba da força (oi Starwars!!!rsrsrs), decidi eu mesma produzir meu leite e tomar com meu cacau 100%.
Então vamos parar de história e vamos a receita que é maravilhosamente saborosa e o melhor fácil demais, em 5 minutos você tem um leite delicioso e livre de conservantes e químicas.

Bom para cachorro: Biscoitinhos de cenoura com manjericão

Aqui em casa somos meio naturebas (sempre digo que vou trançar meus cabelos e morar em uma comunidade, ou ser vizinha da Bela Gil), buscamos sempre o que é mais natural, nem sempre isso é possível e sempre que posso adapto receitinhas naturebas com receitas que já foram minhas favoritas da vida inteira, como vocês já viram aqui no Blog, com o Romeo meu cachorro não é diferente e sempre digo que o que eu não comeria eu não dou para ele, foi assim que fiz o Biscoitinho de cenoura com manjericão e ele simplesmente amou e levei um pouquinho para o Stuart cachorrinho da minha prima Bia (beijo prima) e ele amou também, então decidi compartilhar com vocês essa receitinha caseira 100% natural que tenho certeza que seu amigo peludo vai amar.