Quiche de palmito integral: sem Glúten e sem lactose

Eu sempre fui apaixonada por quiche, toda vez que ia comer em lanchonete meu pedido era sempre o mesmo, mas como agora busco um estilo de vida mais saudável procurei formas para adaptar essa maravilha à minha filosofia de vida e não é que deu muito certo, então hoje venho compartilhar com vocês a receita dessa maravilhosa Quiche de palmito.

Pãozinho de Mandioquinha: Sem Glúten e Vegano

Eu amo pão de queijo (como boa filha de mineira que sou), mas não gosto desses comprados no mercado não, gosto do legítimo pão de queijo que compramos de uma amiga da família que também é mineira, amo ele bem quentinho, recém saído do forno soltando fumacinha e comer ele tomando uma xícara de café ou um bom chá é como estar no paraíso, mas como sou intolerante a lactose essa paixão por pão de queijo diminuiu e muito (ainda como raramente, mas sei das consequências, como por que sou teimosa), mas descobri que posso substituir meu amado pãozin de queijo, por esse de mandioquinha (ou batata baroa) e é tão bom quanto e mata aquela vontadinha que dá de provar essa iguaria mineira.

Doce de leite vegano

Meu doce favorito da vida é doce de leite, faz tanto tempo que tenho esse amor que nem me lembro quando começou, já experimentei de todos os tipos, aqueles com coco, com ameixa, os caseiros, os baratinhos, os caros, mas o meu favorito é o Argentino, mas como descobri que sou intolerante a lactose e virei vegetariana, nunca mais eu e o doce de leite tivemos nosso encontro e como detesto industrializados decidi fazer o meu em casa e deu mais que certo, ficou maravilhoso e finalmente me reencontrei com meu amado Doce de leite (que fiz com leite de coco que já ensinei aqui no blog Receita aqui), mas dessa vez sem tirar o leite dos bezerrinhos.