Torta Holandesa

A formiguinha aqui de casa sou eu, tudo que é doce agrada meu paladar, desde um bolo de festa até doces caseiros (minha vó faz doces maravilhosos, doce de mamão, de figo e de abóbora), só de escrever esse post já estou com água na boca, mas tem um doce que faz o coraçãozinho do meu esposo se açucarar que é a torta holandesa, ele ama e eu sempre faço em casa. Essa receita é super prática e fácil de fazer.

Então lápis a papel na mão e vamos a receita desse maravilhoso doce:


Para a massa você vai precisar de:

1/2 pacote de bolacha tipo maisena
2 colheres (sopa) margarina sem sal 
Bolacha tipo calipso 


Para o recheio você vai precisar de:

200g de manteiga sem sal
200g de açúcar
2 latas de creme de leite (sem o soro) gelado
Essência de baunilha a gosto

Para a cobertura de ganache você vai precisar de:

200g de chocolate (eu sou formiga e faço com o ao leite, mas fica a seu critério)
1/2 caixinha de creme de leite


Modo de preparo:

Triture as bolachas tipo maisena até ficarem um pó, junte a margarina e com os dedos vá dissolvendo a margarina na bolacha até ficar uma farofinha, coloque essa farofa em uma forma de fundo falso e aperte bem no fundo, coloque as bolachas tipo calipso nas laterais.
Bata na batedeira a margarina em temperatura ambiente com o açúcar até formar um creme liso, acrescente as latas de creme de leite e a essência de baunilha, coloque a massa na forma e leve ao congelador até ficar firme.
Prepare o ganache levando o chocolate para derreter em banho maria, após o chocolate ter derretido acrescente a caixinha de creme de leite e mexa até incorporar, cubra a torta com o ganhache e retorne com a torta para o congelador até que fique firme.

Bom Apetite!!!!

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